Es ésta, una comarca por donde circulan varios ríos y afluentes, como son: el río Mundo, el Segura, el Tus, el Zumeta y otros muchos; hemos aprovechado nuestros cauces para obtener - de su cuidada huerta - productos hortofrutícolas: patatas, tomates, pimientos, habichuelas, cebollas, ajos etc, transformándolas a platos caseros en nuestras tradicionales ollas.

En los terrenos de media montaña, se cultivan predominantemente el olivo y el almendro, fruto de la cultura musulmana presente en la comarca. De la sierra se obtienen nuestras sabrosas carnes entre las que destacamos los provenientes de la caza como: la liebre, el conejo, la perdiz y el jabalí; u otros ingredientes que el hombre encuentra por su deambular por estas tierras como: las setas y los níscalos; o los que se obtienen de la apicultura como la rica miel de romero, espliego y mil flores presentes en la mayoría de nuestros dulces y postres.


No debemos olvidar otro de los elementos fundamentales en la base de nuestra cocina serrana, como son los productos derivados del cerdo, presentes en la mayoría de los platos serranos. Disfrute de nuestras recetas. Te invitamos a visitarnos y degustar con nosotros y en nuestro establecimiento, éstos y otros muchos platos.

En nuestro restaurante podrá degustar comidas típicas de la zona, como el ajo-pringue o el gazpacho manchego, pescados frescos (lubina, dorada, emperador, merluza...), carnes a la brasa (cordero, ciervo, ternera, cerdo), también podrá encontrar en nuestra carta una gran variedad de raciones como pulpo en tabla, chorizo al orujo, patés de ciervo, jabalí, pato..., carne de ciervo y jabalí adobada, chorizo al orujo, queso frito... y mucho más.

En Nuestra Bodega, tenemos una amplia y bien presentada carta de vinos. Cumplida representación de vinos de La Mancha y Valdepeñas. También vinos de otras Denominaciones de Origen con explicación de cada una de ellas.